_AULA ONLINE E GRAVADA_
BACALHAU NA PRÁTICA: DESSALGA E PREPAROS

Desmistifique o bacalhau e faça preparos deliciosos!

Que tal aprender métodos para dessalgar o bacalhau e atingir o ponto ideal de sabor?

Domine técnicas práticas e aplicáveis na sua própria cozinha.

Preparos em postas, desfiado e em rocambole: Tudo em apenas uma aula!

Você aprenderá com o chef e professor Joël Ruiz 4 preparos versáteis com fortes influências ibéricas de uma forma simples e descontraída.
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ACESSO ÀS AULAS
POR 1 ANO

VIDA: Prosperidade e Produtividade

AULAS GRAVADAS
ONLINE

MENTE: Saúde Quântica

TODAS AS SUAS
DÚVIDAS RESPONDIDAS

O QUE VOCÊ VAI APRENDER
_ATRÁVES DE TÉCNICAS E RECEITAS EXCLUSIVAS_

CORPO: Alimentação e Fitness

CONVERSA SOBRE
TIPOS DE BACALHAU

VIDA: Prosperidade e Produtividade

TÉCNICAS DE
DESSALGA

MENTE: Saúde Quântica

4 RECEITAS NA
PRÁTICA

+ MATERIAL DIDÁTICO DE APOIO
Você terá acesso a uma apostila digital com todas as receitas e ingredientes utilizados pelo chef professor Joël Ruiz, detalhando cada passo num conteúdo de fácil compreensão.

BRANDADE EM 3 VERSÕES

Delicioso creme de bacalhau em lascas com creme de batatas.
Será aplicado em 3 receitas diferentes:
✱ Terrine de cogumelos;
✱ Rocambole de bacalhau e recheio de tomates, aspargos e presunto cru;
✱ Vegetais assados (abobrinha e pimentões) e recheados com brandade.
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BACALHAU À LAGAREIRO

Deliciosa receita clássica portuguesa de bacalhau em postas, levemente empanado e ao forno.
Historicamente, esta receita era preparada nos fornos usados para azeitonas nos lagares portugueses.
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DINÂMICA
_COMO VAI FUNCIONAR_

CORPO: Alimentação e Fitness

ACESSO EXCLUSIVO À
ÁREA DO ALUNO

Lá você terá disponível por 1 ano a gravação da aula, o pré-preparo, a apostila e a área de interação e dúvidas, além de outros materiais.
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GRAVAÇÃO DA AULA
COM INTERAÇÃO DE ALUNOS REAIS

Sabemos que dúvidas surgem ao longo das aulas. Por isso, essa aula foi gravada com alunos reais, com dúvidas que provavelmente se assemelham às suas, enriquecendo ainda mais seu aprendizado. 
MENTE: Saúde Quântica

ASSISTA A AULA
ONLINE OU OFFLINE

Você terá acesso à aula pelo seu computador, tablet ou smartphone para assistir a aula online de onde estiver. Acessando o aplicativo Sparkle, você também pode baixar a aula e assisti-la offline de qualquer lugar do mundo!
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E MAIS!

  • A apostila será disponibilizada para download logo após a inscrição.
  • Nesta aula, serão ensinadas 4 receitas diferentes com o bacalhau como protagonista.
  • Pelo menos uma receita será demonstrada pelo professor para que os alunos façam durante a aula.
João da Silva
CHEF PROFESSOR
JOËL RUIZ
Formado em artes plásticas e posteriormente em gastronomia, sua trajetória gastronômica solidificou-se com os renomados chefs 3 estrelas do Guide Michelin, Pierre Orsi, Pierre e Michel Troigros, Maurice Bernachon e Dominique Toulousy, ao lado de quem atuou na França.

Em São Paulo, foi chefe executivo do Empório Santa Maria durante 8 anos.

Em 2004, foi o chef responsável pela pesquisa e abertura do Restaurante Toro. No mesmo período, foi convidado pelo governo espanhol para ministrar vários cursos sobre gastronomia brasileira nas cidades de Valencia, Benidorn, Castillón e Jijona.

Atualmente, Joel presta consultorias, dentre elas no bar e restaurante “Espírito Santo”, e é docente na Escola Wilma Kövesi de Cozinha.

QUAL O VALOR?

R$ 320
À VISTA, OU EM ATÉ
12x DE R$ 31,94
Acesso às instruções de pré-preparo
Acesso imediato à 2h de aula prática
Todas as suas dúvidas respondidas
Material didático com todas as receitas
1 ano de acesso irrestrito
Garantia de 7 dias
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GARANTIA DE SATISFAÇÃO

Sim, você tem 7 dias corridos a contar da data do seu pagamento para avaliar o curso. Caso ele não corresponda ao que você esperava, basta enviar um e-mail para [email protected] e nossa equipe cancelará a sua inscrição com devolução de 100% do seu pagamento.

DÚVIDAS FREQUENTES

SERÁ QUE ESSE CURSO É PARA MIM?

Sim, se você tem vontade de aprender sobre Bacalhau, o curso é para você.

Ensinamos desde a da etapa zero. Nossa didática "pega na mão de iniciantes" e turbina conhecimentos de quem já tem familiaridade no assunto.

SE O CURSO NÃO ATENDER À MINHA EXPECTATIVA, EU POSSO CANCELAR MINHA INSCRIÇÃO?

Sim. Você tem 7 dias corridos a contar da data do seu pagamento para avaliar o curso. Caso ele não corresponda ao que você esperava, basta enviar um e-mail para [email protected] e nossa equipe cancelará a sua inscrição com devolução de 100% do seu pagamento.

PRECISO TER EXPERIÊNCIA NA COZINHA PARA PARTICIPAR DO CURSO?

Nada. Esse curso pega na sua mão. Somos especializados em ensinar. Se entregue!

EU PRECISO TER UMA COZINHA EQUIPADA PARA FAZER O CURSO?

Que nada. Fogão, forno, batedeira, assadeira, rolo de massa, faca, tábua. Isso você tem? Se não, adquirir é muito fácil.

EU POSSO PAGAR O CURSO PARCELADO?

Sim. Você pode pagar o curso em até 12 parcelas no seu cartão de crédito.

EU VOU TER TODAS AS MINHAS DÚVIDAS RESPONDIDAS?

Sim, esta é nossa missão. Estar perto de você!

Você terá no dia a dia canal aberto na área de comentários e pode contar que estaremos lá para ajuda.

ESTE CURSO É PRESENCIAL?

Não. Este curso é 100% online e gravado, ou seja, você assiste de onte estiver, na hora que quiser.

ESTE CURSO SERÁ TRANSMITIDO AO VIVO? EM QUAL HORÁRIO?

Não. Este curso já está gravado e disponível para você assistir a hora que quiser, quantas vezes julgar necessário, por um período de 1 ano.

Não será feita nenhuma live ou transmissão ao vivo para entrega deste curso.

Apesar disso, a gravação deste curso aconteceu durante uma aula transmitida ao vivo, o que enriqueceu ainda mais o resultado final do que você terá acesso ao adquirir este curso.

POSSO PRESENTEAR UM AMIGO OU FAMILIAR COM ESTE CURSO?

Sim! Esta é uma excelente iniciativa e quem recebe um presente como este costuma se encantar. ♥

Temos ótimas experiência neste sentido.

Ah! Se a pessoa que receber o presente preferir outro curso, nós trocamos sem problemas. O importante é o presente encantar!
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